La Burrata Toscanella un placer “gourmet”.

La Burrata Toscanella de Flor de Burgos es una deliciosa mozzarella rellena de crema de leche y pasta hilada, de textura suave y fibrosa y sabor delicado, casi dulce, que se deshace en la boca.

Cremosa y suave es excelente para degustarla simplemente común poco de pan o con diversos acompañamientos en ensalada. con pesto, con rúcula y canónigos, tomate fresco o seco aceite de oliva , albahaca, vinagre de Módena.

Solo beneficios para la salud.

Su gran contenido en proteínas ( un 10 %de cada 100 gramos) de flora láctica, de vitamina , sales minerales y fosforo, hace de este queso un producto altamente recomendado cbajo el punto de vista nutritivo.

Como la mayioria de los productos lacteos, la burrate es una gran fuente de clacio. Apeoximadamente 25 gr de burrata, suministra el 15 % de las necesidades diarias de un adulto, asi como el 4 % de la vitamina A.

Sugerencias de presentacion:

Burrata con tomates cherry y albahaca.

Burrata con tomates secos.

Burrata xcon tomate y pesto.

Burrata con Ensalada de rúcula o canónigos y tomates.

Burrata  con Jamón Ibérico y tomate rallado.

Burrata con anchoas del cantábrico ( EL CAPRICHO).

Siempre aliñadas con aceite de oliva, sal y vinagra de Módena.