Te presentamos al inigualable queso de cabra curado de Collados Quesería. Esta elaborado con leche pasteurizada de cabra granadina, criadas en la comarca de Huesca, al pie de la Sierra de la Sagra.

Las cabras son felices y criadas en libertad, y encontramos tanto en la leche como en el queso matices a romero, tomillo, lavanda, jara y otras especies arbustivas de la Sierra Norte de Granadina. Partiendo de esta materia prima lo elaboramos mediante un proceso tradicional en el solo aportamos , cuajo de cabrito y sal.

Degustación: quesos, vino y viceversa. Este manjar combina a la perfección con un vino tinto con personalidad o un dulce elaborado con moscatel. Las almendras, pistachos, cacahuetes y avellanas ligeramente tostadas u con poca sal, también son grandes compañeros para disfrutar de este queso curado. En este caso el paraíso es de textura cremosa , con un aroma maravillosamente penetrante. Un queso , que como un beso, se funde en boca.

Ingredientes: leche de cabrito, cloruro calcio, cuajo de cabrito y sal

Piezas de 420 gr.