Cultivadas en Navarra, recogidas en su vaina sin todavía madurar y elaboradas a la antigua usanza, resultan extremadamente suaves, finas y menos harinosas, constituyendo uno de los productos preferidos de los buenos gourmet.

Como absorben el sabor de cualquier ingrediente, admiten cualquier compañía: codornices, chorizo riojano……

Dada su finura y su exquisito sabor están también muy buenas sin acompañamiento, en un guiso suave, ligero y dietético o simplemente en ensalada.

Marca: Arancha

Comunidad Autónoma :  Navarra.